Grands Assemblages 20 ans d'age - Armagnac Darroze

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Darroze versteht zwanzig Jahre als Balancepunkt zwischen Kraft und Reife. Der jüngste Armagnac in dieser Assemblage hat dieses Alter erreicht; der Alkohol wirkt bereits gezähmt, die Tannine werden feiner und die Aromen gewinnen Kontur. Dennoch bleibt die Cuvée lebhaft statt schwer. Sie verbindet Armagnacs aus den Rebsorten Baco und Ugni Blanc und wird mit 43% in einer Flasche mit 0.7 Liter samt Geschenkverpackung angeboten.

Geschmeidige Tannine ergänzen den fruchtigen, würzigen Charakter. Der Armagnac ist weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versetzt.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase verbindet fruchtiges Toffee und die Süsse getrockneter Papaya mit Wachspolitur und frisch geschnittenem Leder. Dazu kommen ein Hauch Marzipan und blanchierte Mandeln.
• Gaumen: Am Gaumen stehen zunächst kräftige Fruchtnoten im Vordergrund: süsser Apfel, sowohl gekocht als auch frisch geschnitten, sowie Sultaninen und Rosinen. Dahinter liegen milde Gewürze, florale Nuancen, Wachspolitur und etwas dunkle Schokolade.
• Abgang: Im Abgang treten trockene, gemahlene Gewürze deutlich hervor: Ingwer, Zimt, Muskatnuss und Muskatblüte erinnern zusammen an Garam Masala. Anschliessend zeigt sich wieder Frucht, die anhaltend nachklingt.

Destillerie/Abfüller:

Les Grands Assemblages ist Darrozes bewusst komponierte Reihe für einen wiedererkennbaren Stil über verschiedene Abfüllungen hinweg. Das Haus kombiniert dafür Armagnacs unterschiedlicher Terroirs, Jahrgänge und Stile. Die einander ergänzenden Brände sorgen für ein beständiges Geschmacksbild und Gleichgewicht.

Francis Darroze begann Ende der 1960er-Jahre, bei Besuchen im Bas-Armagnac besondere Brände auszuwählen, zu reifen und abzufüllen. Sein Vater Jean, Gastronom in Villeneuve-de-Marsan, hatte ihn mit den Weinen und Destillaten der Gascogne vertraut gemacht. Heute führt Marc Darroze das Haus. Rund dreissig Güter tragen zur Auswahl bei; die Armagnacs reifen in den Kellern von Roquefort und Labastide d'Armagnac.

Fakten: