Grands Assemblages 60 ans d'age Carafe - Armagnac Darroze

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 42% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für die sechzigjährige Karaffe wählt Darroze Baco-Armagnacs aus, die auch nach sechs Jahrzehnten Reife ihren Ausdruck bewahrt haben. Die Altersangabe bezeichnet den jüngsten Bestandteil der Cuvée. Les Grands Assemblages verbindet Armagnacs verschiedener Terroirs, Jahrgänge und Stile, deren Eigenschaften sich beim Vermählen ergänzen. Diese Abfüllung enthält 0.7 Liter mit 42% und wird in einer Karaffe mit Geschenkverpackung präsentiert.

Zum reifen Aromenspektrum gehören Sandelholz, Muskattraube und kandierte Frucht sowie Rancio und altes Leder. Würzige Eindrücke und geröstete Mandeln ergänzen diesen Charakter. Hinzu kommen feine Schokoladen- und Röstnoten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treten Milchkaramell und getrocknete Pflaumen kräftig hervor. Feine Anklänge von Bienenwachs und geröstetem Brot ergänzen das Bukett.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich kandierte Früchte mit Gewürzen. Die Textur wirkt rund und füllig.
• Abgang: Im Abgang tritt Rancio deutlich hervor.

Destillerie/Abfüller:

Das Familienhaus Darroze entwickelte sich aus Francis Darrozes Suche nach Armagnacs kleiner Güter im Bas-Armagnac, die er seit Ende der 1960er-Jahre auswählte, weiterreifen liess und abfüllte. Heute führt Marc Darroze das Haus. Die ausgewählten Eaux-de-vie reifen in den Kellern von Roquefort und Labastide-d’Armagnac. Für Les Grands Assemblages übernimmt Darroze die Auswahl, das Vermählen und die Abfüllung der Armagnacs unterschiedlicher Herkunft und Altersstufen.

Zum fünfzigjährigen Jubiläum 2024 arbeitete Darroze mit rund dreissig Gütern zusammen und destillierte jährlich bei etwa fünfzehn davon. Die Zusammenarbeit umfasst damit nicht nur die Auswahl bereits gereifter Bestände, sondern auch die Destillation auf den Gütern und die anschliessende Reifung im eigenen Haus.

Fakten: