HEIMAT Frische Ingwerspiritouse

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 25% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die frische Ingwerspirituose von HEIMAT verbindet drei geschmacksgebende Zutaten: destillierten Bio-Ingwer, Bio-Agavendicksaft und kaltgepressten Zitronensaft. Sie stammt aus der HEIMAT Destillerie in Schwaigern.

Der destillierte Ingwer bildet den würzigen Kern. Agavendicksaft fängt seine Schärfe mit milder Süsse auf, während der Zitronensaft Frische und eine säuerliche Kontur einbringt. So entsteht bei 25% eine Balance aus süss, sauer und scharf.

Die 0.5-Liter-Ausgabe lässt sich pur als Shot oder mit Soda auf Eis geniessen. Auch als Spritz oder mit Tonic bietet sie weitere Möglichkeiten zum Mixen. Pur treten die Ingwer- und Zitrusnoten besonders deutlich hervor.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase steht kräftiger, frischer Ingwer im Vordergrund. Dazu kommen säuerliche Eindrücke.
• Gaumen: Am Gaumen verbindet sich warme Ingwerwürze mit angenehmer Schärfe. Zitrone bringt Fruchtigkeit, Säure und eine leichte Bitterkeit ein, während Agavendicksaft eine milde Süsse beisteuert.
• Abgang: Der lange Abgang wirkt warm und leicht würzig.

Destillerie/Abfüller:

HEIMAT Distillers stellt seine Spirituosen in Schwaigern her. Die Destillerie befindet sich in einem alten Natursteinwerk, das nach längerem Leerstand für den Brennereibetrieb umgebaut wurde. Besucher können dort Einblicke in die Herstellung gewinnen; auch die Ingwerspirituose ingefær gehört zum Programm der Tastings.

Zur Kühlung der Destille verwendet HEIMAT Distillers Zisternenwasser und spart damit pro Brenntag etwa 1'500 Liter Trinkwasser. Diese Arbeitsweise betrifft den Brennereibetrieb insgesamt; die Ingwerspirituose erhält ihren eigenen Charakter durch die Verbindung von destilliertem Ingwer, Agavendicksaft und Zitronensaft.

Fakten: