Hendricks Amazonia Gin

Volumen: 1 Liter | Alkoholgehalt: 43.4% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Hendrick’s Amazonia erweitert die charakteristische Verbindung von Gurke und Rose um tropische Fruchtnoten. Die limitierte Edition gehört zum Cabinet of Curiosities und wurde ursprünglich für den Flughafenhandel entwickelt. Sie wird mit 43.4% in einer Flasche mit 1 Liter angeboten.

Den Anstoss gab eine dreiwöchige Reise nach Venezuela im Jahr 2013. Gemeinsam mit Charles Brewer-Carías und dem Pflanzenkenner Francisco Delascio erkundete Master Distiller Lesley Gracie den Regenwald. Für Amazonia übersetzte sie die dort gewonnenen Dufteindrücke in ein fruchtig-florales Ginprofil, das den Hendrick’s-Hausstil ergänzt.

Zur Edition gehört auch die Zusammenarbeit mit der Wiederaufforstungsorganisation One Tree Planted. Das begleitende Programm sieht für jede verkaufte Flasche die Pflanzung eines Baums im Amazonasgebiet vor.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft ist ausgeprägt tropisch. Saftige, beinahe überreife Ananas trifft auf Guavennektar, Passionsfrucht und süssliche Limette. Eine feine Rosennote ergänzt die Frucht.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Ananas, Wacholder und Angelika. Zur Mitte hin treten Limette, reife Passionsfrucht und intensive Holunderblüten hervor. Später folgen die pfeffrige Würze von Kubeben sowie ein warmer Hauch von Vanille und Tonkabohne.
• Abgang: Im langen Abgang tritt eine moschusartige Rosennote deutlicher hervor. Tropische Früchte klingen dezent nach, begleitet von einer mässigen Wärme.

Destillerie/Abfüller:

Hendrick’s entsteht in Girvan an der schottischen Ayrshire-Küste. Unter Lesley Gracies Leitung verbindet die Brennerei zwei unterschiedliche Destillationsverfahren: In der Bennett-Brennblase werden die Botanicals vor dem Brennen mindestens 14 Stunden in Alkohol eingelegt. In der Carter-Head liegen sie dagegen in einem Korb, durch den der Alkoholdampf strömt. So entstehen ein gehaltvolleres und ein leichteres Destillat, die anschliessend zusammengeführt werden.

Rosen- und Gurkenessenzen werden beim klassischen Hendrick’s erst nach der Destillation ergänzt, damit ihre duftigen und grünen Eigenschaften erhalten bleiben. Für neue Entwicklungen nutzt Gracie im Gin Palace ein Labor mit einer Sammlung von Essenzen, Extrakten und Destillaten: Das Cabinet of Curiosities ist damit nicht nur ein Editionsname, sondern auch ihre praktische Aromenbibliothek. Tropische und mediterrane Gewächshäuser liefern Pflanzen für weitere Versuche.

Fakten: