Irish Whiskey Bonding Co Grafter Small Batch 0,7

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Grafter vereint fünf irische Whiskeys mit unterschiedlichen Herstellungsweisen: Shortcross Single Malt, zweifach und dreifach destillierten Malt Whiskey sowie Pot Still und Grain Whiskey. Für die Reifung kommen ehemalige Bourbonfässer, Sherryfässer und Fässer aus neuer amerikanischer Eiche zum Einsatz. Die Small-Batch-Abfüllung verbindet damit verschiedene Destillationsarten und Fasseinflüsse.

Der Whiskey wird mit 43% Alkohol ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff abgefüllt. Die Flasche enthält 0.7 Liter. Beim International Wine and Spirits Competition 2022 erhielt Grafter eine Goldmedaille und 95 Punkte.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen Frucht- und Zitrusnoten im Vordergrund. Dezente Vanille und eine sanfte Würze ergänzen den Duft.
• Gaumen: Am Gaumen eröffnet süsses, vollmundiges Malz den Geschmack. Darauf folgt eine reichhaltige, cremige Pot-Still-Würze.
• Abgang: Der lange Abgang legt sich dicht über den Gaumen. Malz und Pot-Still-Würze verbinden sich, bevor leicht geröstetes Getreide und Gewürznoten den Nachklang abschliessen.

Destillerie/Abfüller:

Die Irish Whiskey Bonding Co. knüpft an die irischen Whiskeyhändler des 19. und frühen 20. Jahrhunderts an. Diese sogenannten Bonders kauften frisch destillierte Spirituosen von Brennereien und lagerten sie unter Steueraussetzung. Sie übernahmen Reifung, Vermählung und Abfüllung und entwickelten dadurch eigene regionale Stile. Heute beschafft das Unternehmen sowohl frische Destillate als auch gereifte Whiskeys von irischen Brennereien und stellt daraus eigene Blends zusammen.

Hinter der Marke stehen Fiona und David Boyd-Armstrong, die 2013 die Rademon Estate Distillery im County Down gründeten. Nach dem Start mit Shortcross Gin begann dort 2015 die Whiskeydestillation. Während Shortcross für die Whiskeys aus der eigenen Brennerei steht, verbindet die Irish Whiskey Bonding Co. diese mit zugekauften Whiskeys anderer Brennereien. Auch der Shortcross-Malt-Anteil von Grafter stammt aus Rademon Estate.

Fakten: