J.Bally 7 y.o. Pyramide
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 45% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein
Besonderheiten:
Die Reifung in Fässern aus Limousin-Eiche prägt diesen siebenjährigen J. Bally. Der Rhum Agricole aus Martinique wird aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt und trägt die Herkunftsbezeichnung AOC Martinique. Sein Charakter verbindet Holz und Gewürze mit dunklen Trockenfrüchten.
Die markante Pyramidenflasche geht auf einen Entwurf von Jacques Bally aus den 1930er-Jahren zurück. Diese Abfüllung enthält 0.7 Liter bei 45% Alkohol und wird in einer Geschenkverpackung angeboten.
Tasting Notes:
- Nase: In der Nase verbinden sich Holznoten und Unterholz mit Zimt und Muskat.
- Gaumen: Am Gaumen zeigen sich Feigen und Datteln neben einem holzigen Geschmack und Noten von Zuckerrohrsirup.
- Abgang: Der Abgang hält lange an und hinterlässt ein öliges Mundgefühl.
Destillerie/Abfüller:
Die Wurzeln von J. Bally liegen auf der Habitation Lajus im Carbet an der nordkaribischen Küste Martiniques. Jacques Bally, ein an der École centrale de Paris ausgebildeter Ingenieur, baute die ehemalige Zuckerfabrik zur Brennerei um. Er entwickelte eine eigene kreolische Destillationskolonne und installierte eine Dampfmaschine. Inspiriert von der Cognac-Herstellung begann er in den 1920er-Jahren, einen Teil seiner Rhums in Eichenfässern zu lagern. Damit gehörte er zu den Wegbereitern des gereiften Rhum Agricole auf Martinique.
Die historische Brennerei ist heute nicht mehr in Betrieb. J. Bally wird inzwischen bei Saint James in Sainte-Marie hergestellt. Die Marke bewahrt dabei ihre eigene Identität und Produktionsweise. Im Mittelpunkt des Sortiments stehen gereifte Rhums und Jahrgangsabfüllungen.
Fakten:
| Alter | 7 Jahre |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Produktkategorie | Rum |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Produkttyp | Rhum Agricole |
| Volumen | 0.7 Liter |
| Alkoholgehalt | 45% |
| Rum Kolonialstil | Französischer Stil |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Farbstoff | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Nein |
| Kühlfiltration | Ja |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
| Inverkehrbringer | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Region | Martinique |
| Fassart | Fässer aus Limousin-Eiche |
| Herkunftsbezeichnung | AOC Martinique |
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