Jean-Luc Pasquet Cognac a la Main - L.R. 20.11 Grande Champagne Rateau 2.1

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 49.6% | Kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Jean-Luc Pasquet Cognac a la Main - L.R. 20.11 Grande Champagne Rateau 2.1

Besonderheiten: Der Jean-Luc Pasquet Cognac a la Main - L.R. 20.11 stammt aus der Region Grande Champagne in Frankreich. Dieser Cognac wird aus der Rebsorte Ugni Blanc hergestellt und reift als exklusives Single Cask (Lot VL.R.20.11). Das familiengeführte Unternehmen Jean-Luc Pasquet ist bekannt für die handwerkliche und umweltbewusste Herstellung von Bio-Cognacs, die das Terroir ihrer Herkunft widerspiegeln. Mit einem Alkoholgehalt von 49.6 % gehört diese Abfüllung zur Serie "À la Main" und unterstreicht die Qualität der Grande Champagne.

Tasting Notes:

• Nase: Intensive exotische Noten von Papaya, Mangosaft und Passionsfrucht. Blumige und hefige Aromen vereinen sich mit einem Mix aus NEIPA-Bier, Litschi und Gueuze, ergänzt durch tiefe Getreidenoten, die typisch für zehn bis zwanzig Jahre alte JLP-Cognacs sind.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich ein extrem säuerliches Profil mit erfrischendem Mandarinenjus. Der Abgang ist langanhaltend und bringt Aromen von zerstossenem Basilikum und weissem Pfeffer mit sich, was auf eine gewisse Einfachheit hindeutet, da es sich um einen 2011er Jahrgang handelt.
• Abgang: Der Abgang endet mit den Aromen von getrockneten Feigen und balsamischen Nuancen.

Destillerie/Abfüller: Jean-Luc Pasquet ist ein Familienunternehmen, das sich im Herzen der Grande Champagne befindet. Es ist bekannt für seine umweltfreundlichen Praktiken und die handwerkliche Herstellung von Cognac. Die Destillation erfolgt auf dem Familiengut von Joël Rateau, der für seine innovative und erfinderische Herangehensweise bekannt ist. Das Unternehmen setzt auf biologische Methoden und nachhaltige Weinbaupraktiken, wodurch die Qualität des Endproduktes gesteigert wird.

Fakten: