Kavalan Masters Select Reserve II

Volumen: 1 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der Kavalan Master's Select Reserve No. 2 wurde im April 2024 als exklusive Abfüllung für den weltweiten Reisehandel vorgestellt. In der 1-Liter-Flasche mit 40% verbindet er Whisky aus Portbarriques mit leicht getorftem Whisky, der in STR-Fässern reifte. Dunkle Portfrucht steht im Vordergrund, während der feine Rauch dem Profil zusätzliche Struktur verleiht.

Longan und rote Dattel eröffnen einen beinahe teeartigen Eindruck, den nussige Holzwürze, Traube, dunkle Beeren, Kirsche, Pflaume und roter Apfel vertiefen. Erdiger Rauch, Zitrusschale und Gebäck halten die Fruchtsüsse in Balance. Mango, helle Steinfrucht und eine cremige Textur führen zu Vanille, Honig, Orange und Eichenwürze, begleitet von dezentem Torfrauch.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Longan, rote Dattel, Traube, dunkle Beeren, Kirsche, Pflaume und roter Apfel mit nussiger Holzwürze und feinem Rauch.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky cremig und fruchtbetont mit Mango, heller Steinfrucht, Karamell und Vanille; Zitrusschale, Gebäck und erdiger Torf geben ihm Kontur.
• Abgang: Der Abgang ist lang und elegant und verbindet Honig, Vanille, Orange und Eichenwürze mit sauber eingebundenem Torfrauch.

Destillerie/Abfüller:

Die Kavalan Distillery in Yilan stellt den Whisky her und gibt ihn als Originalabfüllung heraus. Seit 2005 entwickelt die von der King Car Group getragene Brennerei dort taiwanischen Single Malt. Die intensive Wärme und Feuchtigkeit beschleunigen die Wechselwirkung zwischen Whisky und Fass; Schmelzwasser aus dem Snow Mountain sowie See- und Bergbrisen prägen zusätzlich die Standortbedingungen. Diese rasche Reifung unterstützt beim Reserve No. 2 die konzentrierte Verbindung von Portfrucht, Holz und leicht getorftem Charakter.

Fakten: