Kilchoman 18 y.o. Family Collection Bourbon Cask 50 ppm Heavily Peated

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Kilchoman 18 y.o. Family Collection Bourbon Cask 50 ppm Heavily Peated

Besonderheiten: Der Kilchoman 18 Jahre Family Collection Bourbon Cask ist ein Single Malt Whisky aus der Kilchoman Distillery auf der Isle of Islay in Schottland. Dieser Whisky reift 18 Jahre lang in sorgfältig ausgewählten Ex-Bourbonfässern und bringt eine vielschichtige Komplexität hervor. Hergestellt aus stark getorftem Malz mit einem Phenolgehalt von 50 ppm, verzichtet der Whisky auf Kühlfilterung und Farbstoffe. Dadurch bleibt der natürliche Charakter des Whiskys erhalten.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase eröffnet mit weichem Lagerfeuerrauch, ergänzt durch Aromen von Vanilleschote, reifer Ananas und Zitronenschale. Honigsüsses Malz harmoniert mit Anklängen von Meersalz und gerösteter Kokosnuss.
• Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Whisky reichhaltig und samtig, mit nuancierten Aromen von geräuchertem Zitrus, tropischen Früchten, Vanille-Fudge, süssem Malz und gesalzenem Karamell. Sanfte Pfeffergewürze und eleganter Torfrauch runden das Geschmackserlebnis ab.
• Abgang: Der Abgang ist lang und verfeinert, geprägt von anhaltender maritimer Salzigkeit. Cremige Vanille, wärmendes Eichenholzgewürz, subtile Asche und ein Hauch von Rauch verweilen lange.

Destillerie/Abfüller: Die Kilchoman Distillery wurde 2005 gegründet und hat sich auf die Herstellung stark getorfter Single Malts spezialisiert. Der Whisky wird aus 50 ppm stark getorftem Malz, bezogen von den Port Ellen Maltings, hergestellt. Die Abfüllung erfolgt ohne Kühlfilterung und ohne Farbstoffe, wodurch die Integrität des Geschmacks bewahrt bleibt.

Fakten: