Kilchoman Machir Bay - blaues Etikett

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das blaue Etikett gehört zur seit Februar 2025 verwendeten Ausstattung des Machir Bay. Die bewährte Fassrezeptur bleibt bei 90 Prozent Ex-Bourbon- und 10 Prozent Oloroso-Sherryfässern. Innerhalb des Sherryanteils nutzt Kilchoman nun aktivere Fässer, die dem Whisky mehr Tiefe und eine etwas dunklere natürliche Farbe verleihen. Die Abfüllung erfolgt weiterhin mit 46 Prozent, ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration.

Machir Bay wurde 2012 eingeführt und gehört dauerhaft zum Kernsortiment von Kilchoman. Der Whisky trägt den Namen der Machir Bay, eines fast zwei Kilometer langen Sandstrands auf Islay. Das mit 50 ppm getorfte Malz prägt sein klares, maritimes Rauchprofil; Fruchtsüsse und würzige Sherrynoten bilden dazu den Gegenpol.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Zitronenzeste und Vanille auf Pfirsich, Birne, florale Frische und Gewürze. Dazu kommen ein Küstenanklang und klarer Torfrauch.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky ölig. Tropische Frucht, Sultaninen, Honig und Butterscotch verbinden sich mit kräftigem Rauch, süssem Malz und leichter Salzigkeit.
• Abgang: Der Abgang ist lang und maritim. Schwarzer Pfeffer, Meersalz, Zitrussüsse und Sherryfrucht begleiten den maritimen Torfrauch.

Destillerie/Abfüller:

Die Kilchoman Distillery wurde 2005 von Anthony und Kathy Wills auf Islay gegründet. Als Farm-Brennerei baut Kilchoman einen Teil der verwendeten Gerste selbst an und mälzt diesen Anteil traditionell am Standort. Kilchoman stellt Machir Bay auf Islay her; der Whisky reift vollständig auf der Insel. Für diese Originalabfüllung verbindet die Brennerei die gereiften Anteile aus Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern und füllt den Whisky am Brennereistandort ab.

Fakten: