Laizhou Blender 22 - Chinese Blended Whisky

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Blender 22 ist ein chinesischer Single Blended Whisky, für den Malt- und Grain-Whisky aus der Laizhou Distillery miteinander vermählt werden. Die Bezeichnung Single Blended hebt hervor, dass beide Komponenten aus derselben Brennerei stammen.

Seinen Namen leitet Blender 22 von zwei Destillationsdurchgängen in Pot Stills und zwei Reifephasen mit einem Wechsel in Bourbonfässer ab. Laizhou verfügt sowohl über Pot als auch über Column Stills; der Whisky reift vollständig in Eichenfässern.

Ergänzend zu den frischen Kernobstnoten zeigen sich Malzbiskuit, Shortbread, Vanille, geröstetes Getreide, Beeren und Zitronenschale. Steinobst und erdiges Gras erweitern das Profil um reifere und grünere Eindrücke.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase öffnet sich mit grünem Apfel und knackiger Birne. Danach folgen helles Karamell, Honig und Rahm, während ein feiner Zedernholzton im Hintergrund bleibt.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky süss und seidig. Honig und helles Karamell begleiten frischen Apfelsaft; ein Hauch Zitrus bringt zusätzliche Frische.
• Abgang: Der Abgang wirkt elegant, voll und seidig und hallt fein nach. Eine subtile Bitterkeit setzt einen zurückhaltenden, feinherben Kontrast.

Destillerie/Abfüller:

Die Laizhou Distillery befindet sich in Qionglai in der chinesischen Provinz Sichuan und gehört zum Spirituosengeschäft der Shanghai Bairun Investment Holding Group. Acht Pot Stills und sieben Column Stills ermöglichen die Herstellung von Malt- und Grain-Whisky im selben Produktionskomplex. Blender 22 bringt die Brennerei als eigene Abfüllung heraus.

Der Spatenstich für die Brennerei erfolgte 2019; 2021 nahm sie den Betrieb auf und befüllte ihr erstes Fass. Im Jahr 2024 kamen die ersten Whiskyabfüllungen von Laizhou auf den Markt. Über Blender 22 hinaus arbeitet die Brennerei auch mit Huangjiu-Fässern und erforscht den Einsatz Mongolischer Eiche.

Fakten: