Launceston 5 y.o. - Batch 1 (That Boutique-y Whisky Company)

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 62.6% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein ehemaliges Bourbon-Barrel prägte die fünfjährige Reifung dieses Single Malts aus der Launceston Distillery. That Boutique-y Whisky Company wählte ihn für die australische Kollektion Return to Oz aus und füllte Batch 1 mit 62.6% in Fassstärke ab. Die Auflage umfasst 187 nummerierte Flaschen mit jeweils 0.5 Liter Inhalt. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff; er wird mit Geschenkverpackung geliefert.

Das illustrierte Etikett nimmt einen vierbeinigen Begleiter der Brennerei zum Anlass für eine ungewöhnliche Bewerbungsszene: Angus, der West Highland Terrier von Destillateur Chris Condon, interviewt einen Tasmanischen Teufel für eine Stelle im Sicherheitsdienst der Destillerie.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase erinnert der Whisky an Kekse mit Puddingcremefüllung. Dazu kommen Nuancen grüner Banane und kräftig angegrillter Ananas.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich die Banane süsser, begleitet von karamellisiertem braunem Zucker. Eine würzige, an Kräuter und Blätter erinnernde Note ergänzt die Süsse.
• Abgang: Der mittellange Abgang klingt mit anhaltender Vanillesüsse aus.

Destillerie/Abfüller:

Launceston Distillery entstand 2013 auf Initiative von fünf Freunden und Investoren; die Whiskyproduktion begann 2015. Ihr Standort ist Hangar 17 am Flughafen Launceston in Tasmanien. Das 1932 errichtete Gebäude diente bis zur Eröffnung des heutigen Terminals 1968 als Abflughalle. Heute finden dort sowohl die Herstellung als auch die Reifung des Whiskys statt.

Destillateur Chris Condon bringt Erfahrung als Brauer mit. Die Gerste stammt aus dem Norden Tasmaniens, das Wasser aus dem nahe gelegenen South Esk River. Auch die Brauanlage und die Brennblasen wurden auf der Insel, in Hobart, gefertigt. Kugelförmige Erweiterungen an den Hälsen beider Brennblasen fördern den Rückfluss während der Destillation und unterstützen einen feinen Destillatcharakter. Eine Verkleidung aus tasmanischer Eiche hilft, die Wärme zu halten.

That Boutique-y Whisky Company ist ein unabhängiger Abfüller, der Whiskys verschiedener Brennereien weltweit auswählt und auch eigene Blends zusammenstellt. Zum Auswahlkonzept gehören Abfüllungen, die vom üblichen Stil ihrer Herkunftsbrennerei abweichen, ebenso wie Whiskys wenig bekannter Produzenten. Die handgezeichneten Etiketten erzählen Geschichten über die Brennereien, ihre Menschen oder die jeweilige Abfüllung.

Fakten: