Linkwood 2008/2025 - 16 y.o. - Refill Sherry Single Cask - Master of Malt

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 56.5% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Dieser Linkwood reifte vollständig in einem Refill-Sherry-Hogshead. Der 2008 destillierte Whisky blieb 16 Jahre im Fass, bevor Master of Malt ihn 2025 mit 56.5% in Fassstärke abfüllte.

Aus dem einzelnen Fass entstanden 278 Flaschen zu je 0.7 Litern. Der Whisky ist nicht kühlgefiltert und enthält keinen Farbstoff. Neben reifem Apfel und Malz zeigen sich sanfte Trockenfruchtnoten, eine leichte Nussnote aus dem Sherryfass und feine Eiche.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigt sich reifer Apfel neben weicher, süsser Eiche. Getrocknete Aprikose und Rosinen setzen feine fruchtige Akzente.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich honiggetränkter Apfel, Eis im Waffelhörnchen und kräftiges Malz. Die Süsse von Trockenfrüchten wird von einem Hauch Zimt, leichter Nussigkeit aus dem Sherryfass und feiner Eiche begleitet.
• Abgang: Im Abgang klingen Trockenfrüchte mit sanften Tanninen und einer milden Honigsüsse nach.

Destillerie/Abfüller:

Die Linkwood Distillery liegt bei Elgin in der Speyside. Sie wurde 1821 gegründet und begann 1824 mit der Destillation. Klare Würze und eine Gärung von rund 75 Stunden tragen zu ihrem aromatischen Brennereistil bei. Die langsame Destillation und die gegenüber den Wash Stills grösseren Spirit Stills fördern den Kontakt des Destillats mit Kupfer. Für diese Einzelfassabfüllung wählte Master of Malt Whisky aus einem Refill-Sherry-Hogshead von Linkwood aus. Das Unternehmen begann 1985 als unabhängiger Abfüller und Versandhändler für Scotch Whisky.

Fakten: