Macallan Harmony Collection - Jing

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43.9% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Edition Inspired by Phoenix Honey Orchid Tea bildet das 2025er Kapitel der Harmony Collection von The Macallan und entstand in Zusammenarbeit mit JING Tea. Ihr Vorbild ist ein Phoenix Honey Orchid Oolong vom Phoenix Mountain in Guangdong. Dessen an Dessertwein erinnernde Aromen und exotische Frucht bilden den sensorischen Ausgangspunkt für diesen mit 43.9% abgefüllten Single Malt.

Der grösste Anteil reifte in mit Sherry vorbelegten Fässern aus amerikanischer Eiche, die den fruchtigen, floralen und süssen Charakter prägen. Mit Sherry vorbelegte Fässer aus europäischer Eiche steuern geröstete Tiefe und feine Herbheit bei, während ein kleiner Anteil Ex-Bourbonfässer einen weiteren süssen Akzent setzt.

Pfirsich, Aprikose, Blütenhonig und tropische Früchte verbinden sich mit Toffee, Zitrus und süsser Eiche. Die Präsentation führt den Teegedanken fort: Für das Papier der Geschenkbox wurden ausgemusterte Teeblätter wiederverwendet.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich sommerlicher Pfirsich, Aprikose, Blütenhonig, tropische Früchte und süsse Eiche.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Pfirsichsirup, warme Zitrusnoten und Toffee mit floraler Süsse und feiner Herbheit.
• Abgang: Der Abgang wirkt fruchtig, süss und komplex; sanfte Eiche und anhaltende Fruchtsüsse klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

The Macallan Distillers Ltd produziert und füllt diese Speyside-Edition ab. The Macallan Whisky Mastery Team entwickelte sie für das 2025er Kapitel der jährlich limitierten Harmony Collection und die Zusammenarbeit mit JING Tea.

The Edrington Group Limited übernahm 1999 Highland Distillers und damit die Marke The Macallan. Im Jahr 2018 wurden die neue Brennerei von The Macallan und das zugehörige Brand Home eröffnet.

Fakten: