Makers Mark 46

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Nach der vollständigen Reifung erhält Maker's Mark 46 eine zusätzliche Reifung mit zehn speziell angerösteten Stäben aus französischer Eiche im Fass. Dieses Finish findet im Kalksteinkeller der Brennerei statt. Als Ausgangspunkt dient vollständig gereifter Maker's Mark in Fassstärke; die fertige Abfüllung hat einen Alkoholgehalt von 47%. Seine Maische enthält weichen roten Winterweizen anstelle von Roggen.

Bill Samuels Jr., der Sohn der Gründer Bill und Margie Samuels, entwickelte die Ausgabe als kräftigere Interpretation des klassischen Bourbons. Die Zahl 46 verweist auf das verwendete Profil der französischen Eichenstäbe, das die Independent Stave Company als Stave Profile No. 46 bezeichnet.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Anklänge von gerösteter französischer Eiche, Karamell und Backgewürzen.
• Gaumen: Am Gaumen verbindet sich die milde Süsse mit tiefen Noten von Vanille und Backgewürzen.
• Abgang: Der Abgang bleibt lang, subtil und samtig.

Destillerie/Abfüller:

Die Maker's Mark Distillery liegt auf Star Hill Farm in Loretto, Kentucky. Seit 1953 wird dort Whisky hergestellt. Bill Samuels Sr. setzte für die Rezeptur auf weichen roten Winterweizen. Zur Arbeitsweise gehören eine seit den Anfängen verwendete Hefekultur und die zweifache Destillation in Kupferbrennanlagen.

Während der Reifung werden die Fässer von Hand zwischen unterschiedlichen Temperaturbereichen des Lagerhauses umgesetzt, um eine gleichmässige Entwicklung zu fördern. Über die Reife entscheidet der Geschmack und nicht allein eine festgelegte Lagerdauer. Auch der charakteristische Verschluss bleibt Handarbeit: Jede Flasche wird von Hand in rotes Wachs getaucht.

Fakten: