Mamma Mia Limoncello in GP

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 24% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Mamma Mia stellt die Zitronen des Gargano in den Mittelpunkt. Für diesen Limoncello werden handgeerntete Bio-Zitronen der herkunftsgeschützten Sorte Femminello del Gargano IGP aus Apulien verwendet. Ihre Schalen ziehen drei Wochen lang in einer Infusion, bei der die aromatischen Bestandteile in den Likör übergehen. Die Herstellung erfolgt ebenfalls in Apulien.

Die Rezeptur verwendet ausschliesslich natürliche Zutaten und weniger Zucker als traditioneller Limoncello. Auf künstliche Aromen, Farbstoffe und Konservierungsstoffe wird verzichtet; zudem ist der Likör VEGAN OK-zertifiziert. Zu seinem intensiven Zitronencharakter gehören auch Noten von Zitronenschale. Am Gaumen und im Nachklang begleitet Minze die Frucht. Gut gekühlt, auf Eis oder als Bestandteil eines Spritz lässt sich diese frische Seite geniessen.

Die Flaschenform erinnert an eine Dame Jeanne, jene grossen Glasgefässe, in denen früher Wein, Öl und Liköre auf Seereisen transportiert wurden. Für das Etikettenpapier werden recycelte Zitrusfasern verwendet. Diese Ausgabe enthält eine 0.7-Liter-Flasche mit 24% Alkohol in einer Geschenkverpackung. Mamma Mia erhielt unter anderem Gold bei der International Wine and Spirits Competition 2021 und beim World Liqueurs Award 2023 sowie Silber bei der London Spirits Competition 2021.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase duftet der Likör nach frischer Zitrone.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt er intensive Zitronennoten, begleitet von Minze.
• Abgang: Im Abgang bleiben Eindrücke von Zitronenfruchtfleisch und frischer Minze zurück.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Mamma Mia steht das Haus Bellaventura, das zuvor mit Amaretto Adriatico eine weitere Spezialität aus apulischen Zutaten entwickelte. Jean-Robert Bellanger übertrug diesen regionalen Ansatz auf Limoncello: Die Auswahl der Früchte, die Herstellung in Apulien und eine zurückhaltendere Süssung prägen das Konzept.

Die Zitronen bezieht Mamma Mia direkt von der Familie Ricucci in Rodi Garganico auf der Gargano-Halbinsel im Nordosten Apuliens. Die Familie baut dort seit 1850 Zitronen an und erntet sie von Hand. Ihre kleinen Femminello-Zitronen wurden bereits Ende des 19. Jahrhunderts per Schiff in die Vereinigten Staaten exportiert. Heute liefert der biologische Anbau auf den vom Meer umgebenen Flächen die Früchte für diesen Likör.

Fakten: