Mars Komagatake 40th Anniversary Special Edition - Single Malt Japanese Whisky

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die 40th Anniversary Special Edition zeichnet die Geschichte der Mars Komagatake Distillery anhand von Malt Whiskys aus den 1980er-, 1990er-, 2010er- und 2020er-Jahren nach. Die 2000er-Jahre bleiben ausgespart, weil die Destillation in dieser Zeit ruhte. Hombo Shuzo setzte die Destillation dort 1992 wegen rückläufiger Nachfrage aus und nahm sie 2011 nach 19 Jahren wieder auf.

Für die Komposition wurden Whiskys aus Ex-Bourbonfässern, Sherryfässern, Fässern aus amerikanischer Eiche und weiteren Fasstypen vermählt. Die Destillate reiften an drei unterschiedlichen Standorten: bei der Mars Komagatake Distillery, der Mars Tsunuki Distillery und im Mars Yakushima Aging Cellar.

Die im November 2025 abgefüllte Jubiläumsedition ist auf 5000 Flaschen begrenzt. Sie kommt mit 50% in einer 0.7-Liter-Flasche mit Geschenkbox auf den Markt. Um den Geschmack möglichst nahe am ursprünglichen Charakter der Malt Whiskys zu bewahren, wird sie nicht kühlfiltriert; auf Farbstoff wird ebenfalls verzichtet.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Apfelmarmelade, reife Aprikose und Melone mit Vanille und reifer Eiche zu einem vielschichtigen Duft.
• Gaumen: Am Gaumen treffen die Süsse von Rosinen und Ahornsirup auf zimtige Würze sowie gehaltvolle Noten von süsser Kastanie und dunkler Schokolade.
• Abgang: Der Abgang bleibt lang anhaltend cremig-süss; eine leichte würzige Bitterkeit rundet ihn harmonisch ab.

Destillerie/Abfüller:

Hombo Shuzo begann 1949 in Kagoshima unter der fachlichen Leitung von Kiichiro Iwai mit der Whiskyherstellung. Für die spätere Mars Shinshu Distillery, die heute Mars Komagatake Distillery heisst, verlegte das Unternehmen die Whiskyausrüstung aus Yamanashi nach Nagano und nahm dort 1985 die Malt-Destillation auf.

Die Brennerei liegt auf 798 Metern Höhe am Fuss des Berges Komagatake in den Zentralalpen. Das kühle Klima sowie Wasser, das durch den Granitboden der umliegenden Berge sickert, prägen die natürlichen Voraussetzungen des Standorts. Nach der Wiederaufnahme der Destillation im Jahr 2011 wurde die Anlage 2020 umfassend erneuert; seit 2024 trägt sie den Namen Mars Komagatake Distillery.

Fakten: