Martell VSOP Mini

Volumen: 0.03 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die ausschliessliche Reifung in sogenannten Red Barrels aus feinporiger Eiche prägt den fruchtbetonten Charakter von Martell VSOP. Das gereifte Holz dieser Fässer unterstützt die Verbindung ausgeprägter Fruchtaromen mit dezenten Holznoten. Für diese Assemblage werden Eaux-de-Vie vermählt, deren jüngste mindestens vier Jahre im Fass gereift sind. Gelbe Früchte stehen im Vordergrund, während das Holz einen zurückhaltenden Gegenpart bildet.

Die Miniatur enthält 0.03 Liter Cognac mit 40% Alkohol und wird ohne zusätzliche Verpackung geliefert. Sie bietet ein kleines Probierformat des klassischen Martell VSOP. Der Cognac lässt sich pur, auf Eis oder als Bestandteil eines Cocktails geniessen.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich frische gelbe Pflaumen und Renekloden, begleitet von sanften Holznoten. Beim Schwenken werden die Fruchtaromen kräftiger und tiefer; Aprikose und Weinbergpfirsich kommen hinzu.
• Gaumen: Am Gaumen setzt der Cognac voll und breit ein. Intensive Noten kleiner Pflaumen, Pfirsiche und Aprikosen bestimmen den Geschmack.
• Abgang: Im Abgang treten zarte, süsslich wirkende Gewürznoten aus dem Holz hervor.

Destillerie/Abfüller:

Das 1715 gegründete Haus Martell gehört zu den ältesten grossen Cognac-Häusern und hat seinen Sitz in Cognac. Es verarbeitet Weine aus der Charente durch zweifache Destillation zu Eaux-de-Vie. Seit 2001 gehört Martell zu Pernod Ricard.

Eine wichtige Entscheidung fällt bereits vor der Destillation: Martell entfernt die Hefeablagerungen aus den Weinen und destilliert ausschliesslich klare Weine. Damit strebt das Haus ein leichtes, sauberes Destillat an, dessen Charakter sich während der Fassreifung weiterentwickelt. Zur allgemeinen Arbeitsweise gehören feinporige, nur leicht getoastete Eichenfässer, die mildere Holznoten und einen weniger ausgeprägten Tannineinfluss begünstigen.

Fakten: