Mhoba Umganu Brandy Cask - New Vibrations

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 64.9% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein ehemaliges Marula-Brandy-Fass prägt diesen Rum aus der New Vibrations Collection. Der 2019 destillierte Umganu verbrachte seine gesamte dreijährige Reifezeit im warmen Klima Südafrikas in einem alten französischen Eichenfass. Dessen Vorbelegung war ein lokaler Brand aus Marulafrüchten; Umganu ist die örtliche Bezeichnung für diese Frucht.

La Maison du Whisky wählte das Fass AMA 1 aus, aus dem 419 nummerierte Flaschen hervorgingen. Der Rum wurde mit 64.9% abgefüllt und wird in einer gravierten Holzbox präsentiert. Er enthält keinen Farbstoff und ist nicht kühlfiltriert.

Neben seiner Kräuter- und Zitrusfrische zeigt Umganu eine ungewöhnlich erdige Seite, die an Mezcal erinnert. Im leeren Glas bleiben Agave und Zitrone sowie erdige, beinahe torfige Eindrücke zurück.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase wirkt üppig und intensiv: Vanille, Limette und Jasmin treffen auf warmen Rohrzucker, Anis und Sternanis. Mit Luft kommen Flieder, Maiglöckchen, grüne Walnüsse und frisch geschnittenes Gras hinzu.
• Gaumen: Am Gaumen beginnt der Rum lebhaft und schlank mit grüner Minze, Eisenkraut und Anis. Zitronige Frische begleitet einen medizinisch an Senfwickel erinnernden Eindruck. In der Mitte treten Ingwer, Gewürznelken, Lakritz und Akazienhonig hervor.
• Abgang: Der lange Abgang setzt mit ausgeprägter Mineralität ein, die an Schiefer erinnert. Nach und nach bringen Limette, Zitronenmelisse und frische Walnüsse Frische in den milchig-agavigen Nachklang. Harzige Eindrücke verbinden sich mit Zuckerrohrfasern und Enzianwurzel.

Destillerie/Abfüller:

Die MHOBA Sugar Estate liegt bei Malalane in Südafrika. Dort baut die Familie Greaves seit den 1980er-Jahren Zuckerrohr an. Robert Greaves studierte Maschinenbau und kehrte während der Wirtschaftskrise 2007–2008 auf den Familienbetrieb zurück. Die Idee einer Rumbrennerei entstand nach einer Reise nach Mauritius; 2013 gewann er den ersten weissen Rum aus seinen selbst gebauten Brennapparaten.

Mhoba verarbeitet den Saft des eigenen Zuckerrohrs statt Melasse und destilliert in Pot Stills. Greaves entwickelte und baute die für die Herstellung benötigte Technik selbst. Beim Umganu erfolgen Zuckerrohranbau, Herstellung, Reifung und Abfüllung auf dem Gut. Die Brennerei arbeitet mit Gärzeiten von bis zu drei Wochen, aus denen esterreiche Rums hervorgehen.

Fakten: