Midleton Very Rare 2025

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die 2025er Edition würdigt das 200-jährige Bestehen der Midleton Distillery. Erstmals in der Geschichte der Vintage-Reihe komponierte Master Distiller Kevin O'Gorman den Whiskey aus sechs unterschiedlichen Grain- und Single-Pot-Still-Destillatstilen.

Unter den drei Grain-Stilen befinden sich ein 22 Jahre gereifter Whiskey aus einer Maische mit Gerste und gemälzter Gerste sowie ein seltener 21-jähriger Grain Whiskey. Ein erhöhter Anteil an Single Pot Still Whiskey und der deutliche Einfluss erstbefüllter Fässer aus amerikanischer Eiche ergänzen diese lang gereiften Komponenten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase öffnen sich süsse Wellen von karamellisiertem Apfel, Toffee-Fudge und Vanille. Frische Gartenminze und Lavendel entwickeln sich nach und nach, während von amerikanischer Eiche geprägte Noten von Zimt und Muskat hinzukommen. Pot-Still-Würze und süsses Getreide geben Frucht und Holz zusätzliche Struktur.
• Gaumen: Am Gaumen verbindet sich der Geschmack von süsser Honigwabe mit weichen Früchten und feinen Kräutertönen. Weisser Pfeffer und ein milder Hauch Chiliöl setzen würzige Akzente zu Zitrus und Obstgartenfrüchten. Anschliessend wächst die Süsse mit dunklem Zuckersirup, Toffee, Vanille und zuckerglasierten Früchten weiter an.
• Abgang: Der Abgang ist reichhaltig und lang anhaltend. Die Frucht klingt allmählich ab, während Eiche und Pot-Still-Gewürz zuletzt präsent bleiben.

Destillerie/Abfüller:

Irish Distillers entstand 1966 aus dem Zusammenschluss von Jameson, Powers und Cork Distilleries. 1975 nahm die New Midleton Distillery im County Cork ihren Betrieb auf.

Seit 1984 wählen die verantwortlichen Master Distillers für die jährliche Midleton-Vintage-Reihe besonders geeignete Whiskeys aus. Die Midleton Distillery erzeugte die Grain- und Pot-Still-Destillate der Edition 2025; Kevin O'Gorman komponierte daraus den Blend. Irish Distillers steht als Unternehmen hinter der Markenabfüllung.

Fakten: