Millstone 2017/2025 Unpeated - 8 y.o. - Moscatel Cask #17B106 - Windmill Collection No.4 - Kirsch

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 53.8% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die achtjährige Reifung im First Fill Moscatel Butt 17B106 prägt diese ungetorfte Einzelfassabfüllung mit fruchtigen, weinigen und süssen Noten. Der Whisky wurde am 1. September 2017 destilliert und am 25. November 2025 mit 53.8% in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Das Fass ergab 650 Flaschen; auf Farbstoff und Kühlfiltration wurde verzichtet.

Die für den deutschen Markt konzipierte Ausgabe bildet die Nummer 4 der Dutch Windmills Collection. Ihre Gestaltung verbindet ein Windmühlenmotiv mit Anklängen an die Bildsprache von M. C. Escher.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich heller Honig, reife Trauben und Gartenfrüchte sowie Konfitüre und florale Akzente.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich malzige Süsse und Orangenmarmelade mit Trockenfrüchten, Vanille und Karamell; dunkle Schokolade und Zimt verleihen zusätzliche Tiefe.
• Abgang: Der Abgang ist mittellang bis lang und bleibt süss sowie weinig; Nüsse, Gewürze und dunkles Karamell klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

Fred und Hélène van Zuidam gründeten Zuidam Distillers 1976 in Baarle-Nassau. Heute führen Patrick und Gilbert das Familienunternehmen. Die ersten experimentellen Whiskyfässer wurden 1996 befüllt; der Name Millstone verweist auf die Windmühlen, in denen das Getreide gemahlen wird.

Für Millstone lässt Zuidam die Maische sieben Tage gären und destilliert sie langsam in kleinen Kupferbrennblasen. Zuidam Distillers erzeugt den Whisky in Baarle-Nassau, lässt ihn dort reifen und füllt ihn unter der eigenen Marke Millstone ab.

Fakten: