Millstone Peated PX - Dutch Single Malt 350ml + 2 Gläser

Volumen: 0.35 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Millstone Peated PX reift mindestens vier Jahre in erstmals und zum zweiten Mal befüllten Pedro-Ximénez-Sherryfässern. Rosinen, Pflaumen und Schokolade verbinden sich mit dem sanften Rauch des getorften Single Malts. Zuidam füllt den Whisky mit 46% ab.

Zitrusfrüchte, Kräuter und eine leicht grasige Note setzen Akzente neben der dunklen Frucht und der Schokolade. Das Geschenkset enthält eine Flasche mit 0.35 Liter Whisky und zwei Millstone-Gläser in einer Holzbox. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich sanfter Lagerfeuerrauch, Rosinen und Pflaumen mit Orange, kandierter Zitronenschale, Lakritz und Kräutertee.
• Gaumen: Am Gaumen treffen sanfter Rauch, Schokolade und Orangenschale auf Kamille und Minze; eine leicht grasige Note kommt hinzu.
• Abgang: Der lange Abgang bringt dunkle Schokolade und allmählich abklingenden Rauch.

Destillerie/Abfüller:

Zuidam Distillers ist ein Familienbetrieb in Baarle-Nassau nahe der belgischen Grenze. Fred und Hélène van Zuidam gründeten ihn 1976; heute führen ihre Söhne Patrick und Gilbert das Unternehmen. Patrick begann 1996 mit den ersten experimentellen Whiskyfässern des Hauses. Der Name Millstone verweist auf die Windmühlen, mit denen Zuidam Getreide mahlt.

Für Millstone lässt Zuidam die Maische sieben Tage vergären und destilliert langsam in kleinen Kupferbrennblasen. Beim Peated PX setzt die Brennerei auf eine klare Würze und eine lange, kühle Gärung mit Brau- und Brennhefe, bevor der Whisky in Pedro-Ximénez-Sherryfässern reift. Zuidam stellt ihn selbst her und füllt ihn unter der Marke Millstone ab.

Fakten: