Monymusk 1998/2022 - 23 y.o. - AHJ Single Cask #26761 - Rest & Be Thankful

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 59.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Tropische und kontinentale Lagerung verbinden sich bei diesem Monymusk zu einer insgesamt 23-jährigen Reifung. Der jamaikanische Melasserum trägt die Mark AHJ und wurde im Pot-Still-Verfahren destilliert. Am 4. November 1998 kam er in Fass 26761, ein Barrel aus amerikanischer Eiche mit früherer Bourbonbelegung. Auf die erste Reifephase auf Jamaika folgte die weitere Lagerung in Schottland.

Rest & Be Thankful füllte den Rum am 5. September 2022 in Fassstärke mit 59.4% ab. Nach einem Verdunstungsverlust von über 39% ergab das Fass noch 181 Flaschen. Der Rum blieb ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Er wird in einer 0.7-Liter-Flasche mit Geschenkverpackung angeboten; Flasche und Schachtel zeigen ein farbenreiches Motiv mit tropischen Pflanzen und Tieren.

Die technischen Kennwerte der Abfüllung betragen 627.9 Gramm flüchtige Substanzen und 89.6 Gramm Ester je Hektoliter reinen Alkohols. Sensorisch verbindet der Rum tropische Frucht mit dezenter Vanille, süssen und würzigen Eindrücken sowie einem warmen Eichenholz-Nachklang.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigt sich eine intensive Fruchtigkeit mit tropischen Früchten und einem Hauch Vanille.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rum vollmundig und vielschichtig. Süsse und würzige Aromen halten sich die Waage.
• Abgang: Der lange Nachklang wirkt warm und klingt sanft mit süssen Eichenholznoten aus.

Destillerie/Abfüller:

Monymusk stammt aus der Clarendon Distillery in Lionel Town im jamaikanischen Parish Clarendon. Ihr Name geht auf das gleichnamige Zuckerestate zurück, mit dem die Brennerei historisch verbunden ist. Die frühere Eigentümerin, die Monymusk Sugar Factory, nahm 1901 ihren Betrieb auf. Als die staatliche Sugar Corporation of Jamaica 1980 ihre Rumaktivitäten ausgliederte, ging der Brennereibetrieb an National Rums of Jamaica über.

Rest & Be Thankful begann 2012 mit schottischen Einzelfasswhiskys. Die Verbindungen des Teams zu Bruichladdich ermöglichten frühe Abfüllungen von Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore; später ergänzten jamaikanische Rums das Sortiment. Bei den Single Cask Rums setzt der unabhängige Abfüller auf einzelne ausgewählte Fässer, Fassstärke und den Verzicht auf Zusätze sowie Kühlfiltration. Der Name erinnert an einen Pass an der schottischen A83: Eine Steininschrift von 1753 verweist dort auf die Rast nach dem steilen Aufstieg aus Glen Croe. Ein gleichnamiger Ort auf Jamaika verbindet die beiden Herkunftswelten der Marke.

Fakten: