Monymusk 1998/2022 - 23 y.o. - MBK Single Cask #27854 - Rest & Be Thankful

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Tropische und kontinentale Reifung verbinden sich bei diesem Monymusk zu einer 23-jährigen Fassgeschichte. Der Melasse-Rum stammt aus der jamaikanischen Clarendon-Brennerei und wurde in Vendome Double Retort Stills destilliert. Anschliessend reifte er zunächst im tropischen und später im kontinentalen Klima in einem ehemaligen Bourbonfass aus amerikanischer Eiche.

Das Einzelfass 27854 trägt die Mark-Kennung MBK. Zwischen der Fassbefüllung am 11. November 1998 und der Abfüllung am 5. September 2022 verdunsteten mehr als 36% des Inhalts als sogenannter Angel’s Share. Übrig blieb eine weltweite Auflage von 205 Flaschen. Der Rum enthält 61 Gramm Ester und insgesamt 541.5 Gramm flüchtige Substanzen je Hektoliter reinen Alkohols.

Rest & Be Thankful füllte den Rum in Schottland mit 57.1% in Fassstärke ab. Er ist weder kühlfiltriert noch gefärbt und enthält keine zugesetzten Aromastoffe. Die 0.7-Liter-Flasche kommt in einer Geschenkverpackung, deren tropische Pflanzen- und Tiermotive das Flaschendesign aufgreifen.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich tropische Fruchtnoten mit Vanille und einem Hauch Eiche.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rum vollmundig und reichhaltig. Kandiszucker und Gewürznoten treffen auf eine dezente Süsse.
• Abgang: Der lange Abgang klingt mit feinen Toffeenoten und leichtem Karamell aus.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Monymusk steht die Clarendon-Brennerei in Lionel Town im jamaikanischen Parish Clarendon. Ihr Name ist mit dem gleichnamigen Zuckeranwesen verbunden, das die Brennerei mit Melasse versorgt. Die Anlage gehörte ursprünglich zur Monymusk Sugar Factory, deren Betrieb 1901 begann. Seit 1980 steht die Brennerei unter der Leitung von National Rums of Jamaica.

Rest & Be Thankful ist ein unabhängiger Abfüller mit Wurzeln in der Auswahl schottischer Whisky-Einzelfässer. Hinter der Marke stehen Eamonn Jones, Romain Larcheron und Thomas Picard von Fox Fitzgerald. Die jamaikanische Single-Cask-Reihe widmet sich einzeln ausgewählten Rumfässern. Der Markenname verbindet zwei gleichnamige Orte in Schottland und Jamaika und damit die beiden Herkunftswelten des Sortiments.

Fakten: