North British 2009/2024 - 15 y.o. - Islay/Tokaji/Oloroso Cask - Murray McDavid

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 49.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der 2009 destillierte North British Single Grain reifte zunächst in Bourbon-Hogsheads.

Während der letzten zwei Reifejahre erhielt der Whisky unterschiedliche Finishes in First-Fill-Fässern: Ex-Islay Nr. 2100001, Tokaji Nr. 221649 und Oloroso Nr. 2101056. Anschliessend führte Murray McDavid die unterschiedlich nachgereiften Whiskys zusammen. Die Abfüllung erschien im Frühjahr 2024 innerhalb der Reihe Select Grain; insgesamt entstanden 963 Flaschen mit 49.5%.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich cremige Vanille und Quittengelee mit Rauch.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich Süsse, frische Zitrusfrucht und Orangenblüte.
• Abgang: Im Abgang bleiben Obstgartenfrüchte und milder, süsser Rauch zurück.

Destillerie/Abfüller:

North British Distillery erzeugte den 2009er Lowland Grain. Das Unternehmen wurde 1885 von Andrew Usher, William Sanderson und John Crabbie gegründet, die für ihre eigenen Whiskymarken eine gemeinsame Versorgung mit Grain-Destillat aufbauen wollten. Die Brennerei nahm im September 1887 den Betrieb auf und liefert bis heute Grain Whisky als Grundlage für Blends. In ihrer Produktion verwendet sie Mais und destilliert in Patent- beziehungsweise Coffey-Brennapparaten mit einer Analyse- und einer Rektifikationskolonne.

Murray McDavid verantwortete die Fassauswahl, die zweijährige Nachreifung und die Abfüllung. Mit Select Grain präsentiert der unabhängige Abfüller Grain Whisky eigenständig statt als Bestandteil eines Blends. Murray McDavid wurde 1994 von den Weinhändlern Mark Reynier und Simon Coughlin sowie Gordon Wright von Springbank gegründet. Besonders die Reifung in ausgewählten Weinfässern prägte seine Arbeitsweise. Heute gehört das Unternehmen zu Aceo Ltd. und hat seinen Sitz in der Coleburn Distillery in Speyside.

Fakten: