North British 2011/2025 - 13 y.o. - 2nd Fill Sherry Butt #248817/2011 - Cask Masters - Brave New Spirits

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Finish in einem Second Fill Sherry Butt prägt diese Einzelfassabfüllung mit dunkler Süsse und Würze, während die milde Getreidesüsse erkennbar bleibt. Der North British Single Grain wurde am 19. Mai 2011 destilliert und nach 13 Jahren am 13. März 2025 aus Fass #248817/2011 abgefüllt. Die Auflage umfasst 721 Flaschen mit 50.1% Alkohol.

Die Abfüllung gehört zur Golden-Proof-Linie von Cask Masters, deren Trinkstärke um 50% angelegt ist. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen zugesetzten Farbstoff. Das von der japanischen Papierschnittkunst Kirigami inspirierte Etikett nennt Alter, Fasstyp und Abfülldaten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen Zimt, verbranntes Karamell und dunkle Schokolade im Vordergrund; eine leichte Anisnote ergänzt die Würze.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig mit Röstnoten, bittersüsser Kakaobohne und einem Hauch Lakritz. Eine dezente Getreidesüsse bleibt dahinter wahrnehmbar.
• Abgang: Der mittellange bis lange Abgang bringt Karamellkruste und dunkle Schokolade, gefolgt von Anissaat und Holz.

Destillerie/Abfüller:

Die North British Distillery wurde 1885 in Edinburgh von Andrew Usher, William Sanderson und John Crabbie gegründet, um eine eigene Quelle für Grain Whisky zu schaffen. Seit 1887 produziert die Brennerei in den schottischen Lowlands; ihr Whisky wird vor allem für Blends verwendet. Hier ist er als Single Grain aus einer einzelnen Brennerei zu entdecken.

Brave New Spirits wurde 2020 gegründet und hat seinen Sitz in Glasgow. Das Unternehmen wählt als unabhängiger Abfüller Whiskys verschiedener Brennereien für eigene Reihen aus. Für Cask Masters wählte es das Fass dieser North-British-Abfüllung aus und füllte den Whisky daraus ab.

Fakten: