North British 2011/2025 - 13 y.o. - Murca Port & Spinola PX Cask Finish - Murray McDavid

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 51.7% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Murray McDavid wählte den 2011 destillierten Whisky aus der North British Distillery für die Select-Grain-Reihe der Frühjahrsausgabe 2025 aus. Statt in einem Blend kommt der Grain Whisky hier als eigenständiger 13-jähriger Single Grain zur Geltung.

Nach zehn Jahren in Bourbon-Hogsheads reifte der Whisky weitere drei Jahre in erstmals für Whisky verwendeten Tawny-Port-Fässern von Caves de Murça und PX-Sherryfässern von Ximénez-Spínola. Murray McDavid führte die beiden Finishpartien aus den Fässern 2200009 und 2201353 zusammen und füllte daraus 2025 insgesamt 601 Flaschen mit 51.7% Alkoholgehalt ab. Die Fasskombination ergänzt den cremigen Grain-Charakter um fruchtige und süsse Eindrücke.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich geschmorte Früchte und Beeren, begleitet von Orangenöl.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Orangenmarmelade und Karamellsauce mit einer cremigen Textur.
• Abgang: Im Abgang bleiben ein butteriger Eindruck sowie Kakaopulver und Vanille zurück.

Destillerie/Abfüller:

Die North British Distillery in Edinburgh wurde 1885 gegründet und nahm 1887 den Betrieb auf. Ihr Grain Whisky dient vorwiegend als Grundlage für Blended Scotch Whisky. Die Brennerei verwendet weiterhin Mais und destilliert den vergorenen Getreidesud in kontinuierlich arbeitenden Patent- beziehungsweise Coffey-Brennblasen.

Murray McDavid wurde 1994 von den Weinhändlern Mark Reynier und Simon Coughlin gemeinsam mit Gordon Wright von Springbank gegründet. Der unabhängige Abfüller machte die Nachreifung in ausgewählten Wein- und Spirituosenfässern zu einem Schwerpunkt seiner Arbeit. Heute gehört Murray McDavid zu Aceo Ltd. und ist bei der Coleburn Distillery in der Speyside beheimatet.

Fakten: