Old St. Croix (Riise) Danish Navy Frigatte Jylland

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 45% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

The Frigate Jylland gehört zur Royal Danish Navy Collection von Old St. Croix. Für diesen Blend werden jüngere und ältere Rumdestillate ausgewählt; sie stammen aus Destillerien in der Karibik und Zentralamerika. Melasse bildet ihre Grundlage, und die Destillation erfolgt in Kolonnen. Die Herstellung umfasst eine langsame Fermentation und eine behutsame Destillation sowie die Reifung in jüngeren und älteren Eichenfässern, darunter Bourbonfässer. Nach der Reifung wird die Alkoholstärke auf 45% reduziert. Der Blend zeigt eine walnussbraune Farbe. Die rum-basierte Spirituose kommt in einer 0.7-Liter-Flasche mit Geschenkverpackung.

Ein Teil der Verkaufserlöse dieser Abfüllung unterstützt die Erhaltung der Fregatte Jylland. Das hölzerne Kriegsschiff unternahm zwischen 1871 und 1887 fünf Reisen nach Dänisch-Westindien. Heute liegt es als Museumsschiff in Ebeltoft. Die Verbindung zu Riise reicht zu den damaligen Aufenthalten auf St. Thomas zurück; der Legende nach erhielt die Besatzung täglich eine Spirituosenration aus Riises Beständen.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft ist dunkel und intensiv: Er erinnert an Zigarrenkisten, Karamell und Schokolade. Darüber liegen frische Noten von Gras und Minze.
• Gaumen: Am Gaumen beginnt der Blend mild und gewinnt dann an Intensität. Ananas, Honigmelone und Banane treten hervor, bevor vollmundige Milchschokolade folgt.
• Abgang: Im Nachklang erinnert die Orange an eine Süssigkeit mit Schokolade. Darauf folgt eine leichte Würze.

Destillerie/Abfüller:

Old St. Croix führt die Geschichte der früheren Marke A.H. Riise fort. Ihr Namensgeber Albert Heinrich Riise eröffnete 1838 eine Apotheke auf St. Thomas in Dänisch-Westindien. Dort verarbeitete er Alkohol aus Zuckerrohr zunächst zu medizinischen Präparaten und entwickelte später auch Rum. Die benachbarte Insel St. Croix lieferte dafür Rohstoffe und gab seiner Exportmarke ihren Namen. 2025 wurde Old St. Croix zum Namen des gesamten zuvor unter A.H. Riise geführten Sortiments.

Bei den heutigen Navy-Blends steht die Auswahl und Zusammenstellung von Destillaten verschiedener Brennereien im Mittelpunkt. Der Master Distiller wählt jüngere und ältere Bestände aus, die gemeinsam den Charakter der jeweiligen Abfüllung bilden. Die 2012 eingeführte Royal Danish Navy-Serie greift die historische Verbindung zwischen Riise, den Westindischen Inseln und der dänischen Marine auf.

Fakten: