Penderyn Serpent´s Tears

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Serpent’s Tears ist der erste Whisky aus Penderyns 2021 eröffneter Brennerei in Llandudno. Mit ihm brachte Penderyn nach über einem Jahrhundert erstmals wieder einen in Wales hergestellten getorften Single Malt heraus. Für diesen Whisky verwendet die Brennerei getorftes Gerstenmalz. So trifft der für Penderyn typische fruchtige Stil auf spürbaren, aber sanften Rauch. Die Abfüllung kam im Juli 2025 auf den Markt; zur Einführung legte Penderyn eine First Reserve mit 3'000 Flaschen für Grossbritannien und weiteren 3'000 Flaschen für den Export auf.

Der Name bezieht sich auf Great Orme, die Landzunge bei Llandudno. Ihr Name geht auf ein altnordisches Wort für Schlange zurück. Serpent’s Tears wird mit 46% Alkohol in einer 0.7-Liter-Flasche angeboten; die Flasche kommt in einer Geschenkverpackung.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich trockenes Laub, Obstgartenfrüchte und Holzrauch. Dahinter liegen cremige Anklänge und kräftig geröstetes Brot.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich süsser Torf, weiche Vanillecreme und gezuckerter Pfannkuchen mit verbrannten Rändern. Bratapfel, eine Spur Malz, pfeffrige Würze und Nelke kommen hinzu.
• Abgang: Der Abgang wärmt; sanfter Torf bleibt zusammen mit der Süsse von Gerste spürbar.

Destillerie/Abfüller:

Penderyn nahm im Jahr 2000 die Whiskyproduktion im Süden von Wales auf und brachte 2004 seinen ersten Single Malt auf den Markt. Die Brennerei in Llandudno ist der zweite Produktionsstandort des Unternehmens. Sie befindet sich in einem ehemaligen viktorianischen Schulgebäude an der Lloyd Street und arbeitet mit einer Faraday-Brennblase. Dort setzt Penderyn auch getorftes Gerstenmalz ein. Für Serpent’s Tears wird der Whisky in Llandudno destilliert und gereift.

Fakten: