Port Dundas 2000/2026 - 25 y.o. - Bourbon Barrel #305281 (Best Dram) - 50th Anniversary Kirsch Import

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55.9% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Single Grain wurde am 10. Oktober 2000 bei Port Dundas destilliert und am 20. Januar 2026 nach 25 Jahren aus dem Bourbon Barrel #305281 abgefüllt. Best Dram wählte das Einzelfass für das 50-jährige Jubiläum von Kirsch Import aus. Es ergab 151 Flaschen in Fassstärke mit 55,9%. Der Whisky besitzt seine natürliche Farbe und wurde nicht kühlfiltriert.

Die Bourbonfassreife stellt süsse Gebäck- und Fruchtnoten in den Mittelpunkt. Vanille-Shortbread, Birne, gebackene Ananas und reife Stachelbeeren treffen auf Crème brûlée und geröstete Mandeln. Kokosnuss, Honig, karamellisierter Rohrzucker, weiches Karamell, feine Eiche und sanfte Tannine erweitern das cremige, leicht trocken ausklingende Profil.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Shortbread, Vanille und Crème brûlée mit karamellisierter Birne und gebackener Ananas. Kokosnuss, flüssiger Honig und eine zurückhaltende Eichenwürze ergänzen das Aromabild.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky seidig, weich und cremig. Zunächst stehen reife Birne, ausgeprägte Vanillesüsse und gebackene Ananas im Mittelpunkt; darauf folgen karamellisierter Rohrzucker, flüssiges Karamell, helle Honignoten und geröstete Mandel, während feine Holznoten für Struktur sorgen.
• Abgang: Der Abgang ist lang, süss und wärmend und zunächst von Vanille geprägt. Im weiteren Verlauf kommen dezente Trockenheit, cremige Holznoten, Eiche und feine Würze hinzu; geröstete Noten und feine Frucht klingen mit sanften Tanninen aus.

Destillerie/Abfüller:

Port Dundas wurde 1811 am Forth & Clyde Canal in Glasgow errichtet. Bereits um 1832 erhielt die Brennerei eine Coffey Still; 1860 vereinigte sie sich mit der benachbarten Cowlairs Distillery und gehörte 1877 zu den Gründungsmitgliedern der Distillers Company Limited. Auf dem Höhepunkt ihrer Entwicklung war sie die grösste Brennerei Schottlands. Diageo beschloss 2010, die Grain-Whisky-Produktion auf Cameronbridge zu konzentrieren; Port Dundas stellte den Betrieb 2011 ein und das Gelände wurde anschliessend abgebrochen.

Best Dram ist eine Abfülllinie des von Michel Reick gegründeten unabhängigen Abfüllers Whisky Druid. Im Mittelpunkt stehen einzelne Fässer, die in Fassstärke, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt werden. Für diese Jubiläumsedition wählte Reick das Bourbon Barrel #305281 aus.

Fakten: