Prinz Hausschnaps (Marille) - Mini

Volumen: 0.02 Liter | Alkoholgehalt: 34% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Beim Prinz Hausschnaps Marille steht der Geschmack vollreifer Aprikosen im Mittelpunkt. Das Marillendestillat reift zwei bis drei Jahre in Steingutbehältern und wird anschliessend mit Quellwasser auf Trinkstärke gebracht. Die Frucht verbindet eine leichte Süsse mit säuerlichen Akzenten. Diese Miniatur enthält 0.02 Liter der österreichischen Spezialität mit 34% Alkohol.

Für den Hausschnaps werden die angelieferten Marillen zunächst nach Aussehen, Duft und Geschmack geprüft. Danach entfernt Prinz Stiele und Kerne und verarbeitet die Früchte zu Maische. Auf die Vergärung folgt das schonende Feinbrandverfahren, das die empfindlichen Fruchtaromen bewahren soll. Zum Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von 15 bis 18 °C, etwa im Schnapskelch oder Stamperl.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft wirkt zart und fruchtig; feine florale Anklänge ergänzen ihn.
• Gaumen: Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger Geschmack reifer Marillen, der nach dem weichen Abgang noch lange nachklingt.
• Abgang: Der Abgang fühlt sich weich an.

Destillerie/Abfüller:

Die Fein-Brennerei Prinz ist ein Familienbetrieb in Hörbranz im Vorarlberger Leiblachtal, zwischen Bodensee und Alpen. Ihre Brenntradition reicht bis 1886 zurück. Hinter der Brennerei steht die Thomas Prinz GmbH.

Prinz arbeitet seit Jahrzehnten mit Obstbauern zusammen und richtet die Ernte nach dem Reifegrad der Früchte aus. Weil nicht alle Früchte gleichzeitig reif werden, kann sich die Ernte über mehrere Wochen erstrecken. Saubere, ausgereifte Rohstoffe, eine schonende Destillation und die anschliessende Ruhezeit der Destillate prägen die Herstellung der fruchtigen 34%-Spezialitäten.

Fakten: