Roe & Co. Irish Whiskey Flor Single Grain 14 y.o. Sherry Casks Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Flor erschien 2024 als erste dauerhaft erhältliche Single-Grain-Abfüllung von Roe & Co. Der 14-jährige Irish Whiskey erhielt ein Finish in ausgewählten Fino- und Amontillado-Sherryfässern. Er wird mit 46% abgefüllt und nicht kühlfiltriert.

Der Name Flor verweist auf die natürliche Hefeschicht, die Sherrywein bei der biologischen Reifung vor Oxidation schützt. Fino reift unter dieser Schicht; Amontillado durchläuft danach zusätzlich eine oxidative Reifung. Die beiden Arten vorbelegter Fässer machen das Finish dieser Abfüllung aus.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Zitronen- und Orangenschale, Marzipan, getrocknete Aprikose, geschnittener grüner Apfel, Kokos und angekohlte Eiche.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Aprikosenkonfitüre, Zitronen- und Orangenschale mit Mandeln und frischer Creme.
• Abgang: Der Abgang ist warm und lang, mit Toffee und einem Hauch gemahlenem Ingwer.

Destillerie/Abfüller:

Diageo führte Roe & Co 2017 als irische Whiskey-Marke ein. Sie erinnert an George Roe, dessen Brennerei an der Thomas Street im 19. Jahrhundert zu den grössten Irlands gehörte und sich über 17 Acres erstreckte. Der historische Betrieb schloss 1926. Seit 2019 befindet sich die heutige Roe-&-Co-Brennerei in einer umgebauten ehemaligen Guinness-Kraftstation in Dublin; dort stehen kupferne Brennblasen. Das Alter von Flor reicht zeitlich vor die Eröffnung dieses Betriebs zurück.

Fakten: