Saint James 2010/2023 -12 y.o. - Magnum Series #2 - 1,5l

Volumen: 1.5 Liter | Alkoholgehalt: 45% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Saint James verbindet für diese Magnum-Edition Rhum Agricole aus den Jahrgängen 2003 und 2010. Der jüngste Bestandteil reifte zwölf Jahre. Destilliert wurde aus frischem Zuckerrohrsaft auf einer kreolischen Kolonne; Reifung und Abfüllung erfolgten bei Saint James auf Martinique. Der Rhum trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung AOC Martinique und wurde 2023 mit 45% abgefüllt.

Das 1.5-Liter-Grossformat wird mit Geschenkverpackung geliefert und trägt eine Fotografie von Alex Webb aus dem Jahr 1988. Magnum Series #2 verbindet ausgewählte Rums mit seinen Aufnahmen. Sensorisch stehen Zuckerrohrsüsse, Kräuter und Gewürze neben Kakao; im langen Nachklang treten erdige und nussige Eindrücke hinzu.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase wirkt reichhaltig und saftig. Zunächst stehen Zuckerrohrzucker und Zuckerrohrhonig im Vordergrund. Danach zeigen sich Enzianwurzel, Schokolade sowie pflanzliche Noten von Karotte und Rübe.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rhum zart und geschmeidig. Balsamische, medizinische Anklänge verbinden sich mit Curry, Kurkuma, Lorbeer und Kerbel. Nach und nach entfalten sich kandierter Ingwer und Kakaopulver.
• Abgang: Der lange Abgang bleibt eng mit Zuckerrohr verbunden und entwickelt zunehmend Noten von Pilzen, gerösteten Walnüssen, Moos und Kastanien. Beim Ausatmen kommen milchige Soja- und Mandelnoten sowie Quittengelee und Aprikosenkonfitüre hinzu. Im leeren Glas bleiben Muskat und Enzianwurzel wahrnehmbar.

Destillerie/Abfüller:

Saint James wurde 1765 gegründet und produziert in Sainte-Marie im Nordosten von Martinique. Seit 2003 gehört die Marke zur Gruppe La Martiniquaise-Bardinet. Für ihre Rhum Agricoles verwendet Saint James den Saft frisch geschnittenen Zuckerrohrs, das noch am Erntetag verarbeitet wird. Die kreolische Kolonne gehört zur Arbeitsweise der Brennerei; auch dieser Rhum wurde dort destilliert, gereift und abgefüllt.

Velier lancierte die Magnum-Reihe 2021 gemeinsam mit der Fotoagentur Magnum. Nach der ersten Edition mit Fotografien von Elliott Erwitt widmet sich die zweite dem amerikanischen Fotografen Alex Webb, der seit 1979 zur Agentur gehört. Die Auswahl umfasst neben Saint James auch Rums von Hampden, Clarendon und Beenleigh. Die Saint James Edition erschien in Flaschen mit 0.7 und 1.5 Liter.

Fakten: