Santiago de Cuba 12 y.o. Rum

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Die zwölfjährige Reifung in Eichenfässern prägt den kräftigen, gereiften Charakter dieses kubanischen Extra Añejo. Er verbindet eine trockene Ausrichtung mit einem weichen Eindruck und wird mit 40% abgefüllt.

Sein dichtes Aromabild verbindet dunkle Schokolade mit süssen Früchten und Trockenfrüchten. Nussige Töne und gebrannter Zucker ergänzen diese Fruchtigkeit, während der trockene, leicht wärmende Schluss einen Kontrast zu den süssen Eindrücken bildet.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigt sich ein tiefes, intensives Aroma von dunkler Schokolade und Trockenfrüchten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rum trockener. Süsse Trockenfrüchte, gebrannter Zucker und ein nussiger Charakter treffen auf einen kräftigen, durch die Eichenfassreifung geprägten Eindruck.
• Abgang: Der Abgang verbindet trockene Eindrücke mit einer feinen Wärme.

Destillerie/Abfüller:

Corporación Cuba Ron S.A. produziert Ron Santiago de Cuba im Südosten Kubas. Das kubanische Unternehmen führt die Rumherstellung am Herkunftsort der Marke fort. Santiago de Cuba gehört zur Region Oriente, in der die Tradition des leichten kubanischen Rums seit 1862 verwurzelt ist.

Die Maestros del Ron Cubano verbinden die Auswahl der Fässer mit der Kunst des Blendings. Ihr Wissen wird seit mehr als acht Generationen weitergegeben. Für Ron Santiago de Cuba bildet Melasse aus dem Zuckerrohr der Region die Grundlage. Zur Arbeitsweise gehören die Filtration durch Holzkohle und die Reifung in Weisseichenfässern; dabei kommen sowohl neue als auch bereits verwendete Fässer zum Einsatz.

Fakten: