Shackleton Blended Malt

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Shackleton verbindet Highland Single Malts mit der Geschichte eines im antarktischen Eis erhaltenen Whiskys. Richard Paterson nahm die Rekonstruktion des historischen Mackinlay's als Ausgangspunkt und entwickelte daraus diesen Blended Malt. Mehr als 20 Highland Single Malts werden langsam in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern miteinander vermählt.

Der Charakter verbindet süsse Früchte mit Gewürzen und einer zurückhaltenden Rauchnuance. Neben Trockenfrüchten und glasierter Ananas zeigen sich am Gaumen auch Mangonoten. Orangennoten und eine zurückhaltende Honigfülle ergänzen das Aromenspektrum. Der Whisky wird mit 40% Alkohol in eine Flasche mit 0.7 Liter Inhalt abgefüllt und ohne Geschenkverpackung angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Vanille und karamellüberzogener Apfel mit Zimt und Ingwer.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich dunkler Zucker, süsse Trockenfrüchte und glasierte Ananas.
• Abgang: Im Nachklang erinnern die Aromen an heissen Glühwein und Schokoladenpralinen. Zum Schluss bleibt ein Hauch Lagerfeuerrauch.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Shackleton steht das schottische Whiskyunternehmen Whyte & Mackay. Dessen Master Blender Richard Paterson beschäftigte sich mit dem Mackinlay's-Whisky, den Ernest Shackleton für seine britische Antarktisexpedition von 1907 bestellt hatte. Zurückgelassene Flaschen blieben unter der Expeditionshütte am Kap Royds erhalten.

Eine geborgene Kiste wurde in Neuseeland unter kontrollierten Bedingungen aufgetaut. Drei Flaschen gelangten anschliessend für sensorische und chemische Untersuchungen nach Schottland, wo Whyte & Mackay mit dem Scotch Whisky Research Institute zusammenarbeitete. Paterson stellte 2011 eine Rekonstruktion des historischen Whiskys vor. Diese Arbeit bildete später die Grundlage für den heutigen Shackleton Blended Malt.

Fakten: