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Volumen: 0.05 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein
Besonderheiten:
Das Finish in ehemaligen Tawny-Port-Fässern ergänzt die Reifung dieses bayerischen Single Malts um einen portugiesischen Fasseinfluss. SLYRS verwendet für seine Finishes ausgereiften Whisky, dessen erste Reifung in Fässern aus amerikanischer Weisseiche erfolgt. Die anschliessend eingesetzten Portweinfässer stammen aus Portugal und hatten zuvor Portwein aus dem Dourotal beherbergt.
Die Miniatur enthält 0.05 Liter des Port Cask Finish mit 46% Alkohol. Der Whisky bleibt ungefärbt und wird nicht kühlfiltriert. Seine fruchtige Ausrichtung verbindet sich mit Karamell und Vanille; die Portweinnachreifung findet auch in den getrockneten Beerennoten am Gaumen und im Nachklang Ausdruck.
Tasting Notes:
Destillerie/Abfüller:
SLYRS ist in Schliersee-Neuhaus in Oberbayern zu Hause und stellt seit 1999 Single Malt Whisky her. Destillateurmeister Hans Kemenater arbeitet mit einem Team aus Whisky-Destillateuren und Brauern. Zur Herstellung verwendet die Brennerei gemälzte Braugerste. Nach dem Maischen wird die Würze mit einer SLYRS-spezifischen Whiskyhefe temperaturkontrolliert vergoren.
Die Destillation erfolgt in zwei Durchgängen in Kupferkesseln: Auf den Rohbrand folgt der Feinbrand, aus dem die Brennerei den mittleren Anteil für die Reifung auswählt. Gebirgsquellwasser dient dazu, das Destillat vor der Fasslagerung auf die gewünschte Stärke einzustellen. Für die erste Reifung nutzt SLYRS stark ausgebrannte Barrique-Fässer aus amerikanischer Weisseiche mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern. Anschliessende Finishes in zuvor mit Wein oder anderen Spirituosen belegten Fässern erweitern das Sortiment um unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Fakten:
| Herkunftsland | Deutschland |
| Produktkategorie | Whisky |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Verpackung | ohne |
| Produkttyp | Single Malt |
| Volumen | 0.05 Liter |
| Alkoholgehalt | 46% |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Farbstoff | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Nein |
| Kühlfiltration | Nein |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
| Inverkehrbringer | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Hersteller | SLYRS Destillerie GmbH & Co. KG |
| Marke | SLYRS |
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