Speyside Distillery 1997/2025 - 28 y.o. - Refill Hogshead - Cut your Wolf Loose

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 45% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Speyside Distillery 1997/2025 - 28 y.o. - Refill Hogshead - Cut your Wolf Loose

Besonderheiten: Dieser 28-jährige Whisky aus der Speyside verbindet die unverwechselbare Fruchtigkeit der Region mit einer sanften Eichenholznote. Reifung erfolgte in einem Refill Hogshead, was das Aroma der Fässer optimal zur Geltung bringt, ohne die Fruchtigkeit zu überlagern. Mit einem Alkoholgehalt von 45 % entfaltet er seinen Charakter in balancierten Nuancen. Abgefüllt von Cut Your Wolf Loose, einem unabhängigen Abfüller, der für seine sorgfältige Auswahl und Präsentation bekannt ist.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Ein voller tropischer Obststand in einem kleinen Glas. Mangosorbet, Guave und Passionsfrucht-Eiscreme drängen sich um Aufmerksamkeit, begleitet von rosa Grapefruit, süssem Eichenholz und einem Löffel geschmortem Rhabarber.
• Gaumen: Ein tropischer Obstsalat, zusammengestellt von den Wiggles nach einer Party. Mango, Passionsfrucht und rosa Grapefruit sind überall, mit Honig und einem seltsamen kleinen Hauch von Minze, der versucht, etwas Ordnung ins Chaos zu bringen.
• Abgang: Im Abgang zeigen sich mittel und frech. Passionsfrucht, Honig und Zitrusfrüchte treiben wie eine tropische Brise umher; Speyside liegt ja nahe am Äquator, oder?

Destillerie/Abfüller: Cut Your Wolf Loose ist ein unabhängiger Abfüller und Whiskybar, gegründet in Brighton in den späten 2010er Jahren. Die Bar bietet eine breite Auswahl an Scotch und Weltwhiskys und legt den Fokus auf Einzelfassabfüllungen, die oft in Fassstärke mit minimaler Intervention präsentiert werden. Die Cut Your Wolf Loose Edition #19 repräsentiert eine sorgfältige Auswahl von Abfüllungen, die Kenner und Liebhaber gleichermassen ansprechen.

Fakten: