Besonderheiten: Diese limitierte Edition der Tomatin Brennerei präsentiert einen 15 Jahre gereiften Single Malt Whisky, der vollständig in Oloroso-Sherryfässern reifte. Abgefüllt mit kräftigen 50% Vol. und ohne Kühlfiltration oder Farbstoffe, bleibt der Whisky in seiner reinsten Form erhalten. Die Abfüllung ist auf 3.000 Flaschen limitiert, was sie zu einem begehrten Sammlerstück macht.
Tasting Notes:
Nase: Aromen von Bienenwachs, Orangenmarmelade, extra dunkler Schokolade und jamaikanischem Ingwerbrot.
Gaumen: Angenehm trocken und erdig mit einer sanften Rauchnote, gefolgt von ausgewogenen und süssen Sherrynoten.
Abgang: Lang anhaltend und komplex, mit einem würzigen Nachklang von schwarzem Tee und Ingwerwurzel.
Destillerie/Abfüller: Die Tomatin Distillery, gegründet 1897, liegt in den schottischen Highlands nahe Inverness. Einst die grösste Brennerei Schottlands, hat sie sich seit den 1980er Jahren auf die Produktion hochwertiger Single Malts spezialisiert. Die Cù Bòcan-Serie, benannt nach dem gälischen Begriff für "Geisterhund", steht für experimentelle Abfüllungen mit leichtem Torfgehalt und innovativen Fassreifungen.