West Cork Bourbon Cask 5 y.o. - 200ml

Volumen: 0.2 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Der West Cork Bourbon Cask 5 y.o. ist ein fünfjähriger Blended Irish Whiskey aus 75% Grain und 25% Malt Whiskey. Er reift in First-Fill-Bourbonfässern und verbindet einen malzbetonten Charakter mit heller Frucht, anhaltender Süsse und feiner Würze. Der Stil ist nicht rauchig.

Der Whiskey wird dreifach destilliert und von West Cork Distillers selbst abgefüllt. Die kompakte Originalabfüllung enthält 0.2 Liter, besitzt einen Alkoholgehalt von 40%, ist nicht kühlfiltriert und enthält Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Malz und malzige Süsse mit Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer feinen Muskatnuance. Dazu kommt etwas gebrochener Pfeffer.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whiskey weich und malzbetont. Sanfte Vanille und Karamell werden von leichter Zitrusfrucht, Apfel, Muskat und anhaltender Süsse begleitet.
• Abgang: Im Nachklang bleibt reifer Apfel präsent, bevor eine feine Muskatwürze ausklingt.

Destillerie/Abfüller:

Die Geschichte von West Cork Distillers begann 2003 mit den drei Jugendfreunden John O’Connell, Ger McCarthy und Denis McCarthy als Gründern. Die ersten Destillate entstanden mit zwei kleinen Brennblasen in einem Raum hinter Denis McCarthys Haus in Union Hall. Mit dem Wachstum des Unternehmens folgte 2014 der Umzug nach Skibbereen.

Seit 2020 arbeitet West Cork Distillers am Standort Marsh Road in Skibbereen, wo Destillation, Fasslagerung und Abfüllung zusammengeführt sind. Auch der Bourbon Cask wird in Irland von West Cork Distillers hergestellt, gereift und abgefüllt.

Fakten: