West Cork Maritime 5 y.o. - Port Cask 43%

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Single Malt verbindet die Reifung in First-Fill-Bourbonfässern mit einem anschliessenden Finish in Portweinfässern von Quinta da Boeira. Der Portfasseinfluss zeigt sich in dunklen Fruchtnoten, während Vanille, etwas Holz und Würze das Profil ergänzen. Der Whiskey gehört zur Maritime-Serie von West Cork, reifte insgesamt fünf Jahre und wird mit 43% Alkohol ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

Die Maritime-Serie nimmt Bezug auf die Küstenherkunft der Brennerei. Ihre Flasche ist historischen Schwimmkugeln aus der Fischerei nachempfunden. Diese Originalabfüllung enthält 0.7 Liter und kommt ohne Geschenkverpackung.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Datteln, Rosinen und dunkle Beeren neben einer cremigen Vanillenote. Ein Hauch Pfeffer setzt einen würzigen Akzent.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich eine fruchtige Süsse: Aprikosen und getrocknete Pflaumen treffen auf eine lebhafte Zitrussäure. Geröstete Nüsse ergänzen die Frucht.
• Abgang: Der Abgang wirkt weich und lässt Vanille, eine dezente Holznote und feine Pfefferwürze zurück.

Destillerie/Abfüller:

West Cork Distillers wurde 2003 von den Jugendfreunden John O’Connell, Denis McCarthy und Ger McCarthy in Union Hall gegründet. Die Brennerei begann mit zwei kleinen Brennblasen und arbeitet heute in Skibbereen im County Cork. Sie ist weiterhin im Besitz ihrer Gründer.

Für ihre Whiskeys verwendet die Brennerei irisches Getreide und Gerste und destilliert dreifach. Beim Port Cask Single Malt folgt auf die Bourbonfassreifung ein Finish im Portweinfass; die Abfüllung stammt von der Brennerei selbst.

Fakten: