Willett Pot Still Reserve - Mini

Volumen: 0.05 Liter | Alkoholgehalt: 47% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Willett Pot Still Reserve verbindet einen Small-Batch-Bourbon mit einer unverwechselbaren Flaschenform. Die Miniatur nimmt die Gestalt der patentierten Willett-Brennblase auf, die Vendome Copper and Brass gebaut hat. Sie enthält 0.05 Liter Kentucky Straight Bourbon mit 47% Alkohol.

Die Getreiderezeptur besteht aus 65% Mais, 20% Weizen und 15% Gerste. Der Whiskey kommt mit 57.5% Alkohol in die Fässer und wird nach der Reifung mit 47% abgefüllt. Sein Charakter verbindet süsse Vanille und Zitrusnoten mit Gewürzen; am Gaumen ergänzen butteriger Mais und Karamell diese Bandbreite.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase steht zunächst kräftiger brauner Zucker im Vordergrund. Zitronen- und Orangenschalen verleihen dem süssen Eindruck eine leichte Fruchtigkeit. Der Bourbon erinnert auch an Zitronenkuchen mit Vanille.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Vanille und Zitrusnoten mit Gewürzen. Pfeffer und Gewürznelken wirken wärmend, während Mais eine butterige Note beisteuert. Etwas Karamell tritt später hinzu.
• Abgang: Im Nachklang bleibt eine ausgeprägte Toffeenote erhalten. Feine Eichen- und Blütennoten ergänzen sie.

Destillerie/Abfüller:

Die Willett Distillery liegt in Bardstown, Kentucky. Thompson Willett gründete sie 1936 auf dem Gelände der Familienfarm; 1937 gelangte der erste Whiskey zur Lagerung in Warehouse A. Das Wissen um die Destillation hatte Thompson von seinem Vater Lambert übernommen. Die Verbindung von Familiengeschichte und Whiskeyherstellung reicht damit weiter zurück als die heutige Brennerei.

Martha Willett Kulsveen und ihr Mann Even kauften das Brennereigelände 1984. Während der Jahre ohne eigene Destillation entwickelte Even seine Erfahrung mit der Auswahl gereifter Whiskeys und dem Zusammenstellen kleiner Chargen. In der fünften Familiengeneration knüpften Britt und Drew Kulsveen daran an: Drew beschäftigte sich zunächst mit dem Vermählen von Whiskeys und entwickelte später zusätzliche Getreiderezepturen für das Bourbon- und Rye-Sortiment. Die Willett Distillery destilliert Willett Pot Still Reserve, lässt den Whiskey reifen und füllt ihn ab.

Fakten: