Wolfburn 12 y.o. Madeira Cask Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Wolfburn 12 y.o. Madeira Cask Finish

Besonderheiten: Der Wolfburn 12 y.o. Madeira Cask Finish wird in der Wolfburn Distillery in Schottland hergestellt, spezifisch in den Highlands. Dieser Single Malt reifte zunächst elf Jahre in First-Fill-Bourbonfässern, gefolgt von einer zusätzlichen zwölfmonatigen Reifung in Madeira-Fässern. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % wird der Whisky ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Diese Abfüllung bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das aus der Struktur und den Aromen der verwendeten Fässer resultiert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich reife Gartenfrüchte, Honig und Rosinen, begleitet von süssem Madeira, sanfter Vanille und wärmenden Gewürzen.
• Gaumen: Der Gaumen ist vollmundig und rund mit karamellisierten Früchten, Sultaninen, Orangenmarmelade und weichem Toffee, abgerundet durch Vanille-Eiche und leichte Würze.
• Abgang: Der Abgang ist lang, wärmend und süss mit anhaltenden Noten von Trockenfrüchten, Honig und dunklem Karamell.

Destillerie/Abfüller: Die Wolfburn Distillery gehört zu den nördlichsten Brennereien auf dem schottischen Festland und wurde ursprünglich 1821 gegründet. Nach einer längeren Schliessung wurde die Distillerie 2011 wiedereröffnet. Sie setzt auf lange Gärzeiten und langsame Destillation. Der Whisky wurde 2014 destilliert und reifte in First-Fill-Bourbonfässern sowie für zwölf Monate in Madeira-Fässern, bevor er ohne Kühlfiltration und Farbstoff in die Flasche gelangte.

Fakten: